Spise rødt kjøtt Vil ikke øke risikoen for tykktarmskreft, antyder studie


Publisert av verdens største selskaper Wiley-Blackwell, studien fant også at forbruket av fisk og fiskeprodukter var på samme måte omvendt proporsjonal med risiko.

Høyt forbruk av rødt kjøtt har tradisjonelt alltid vært forbundet med en økt risiko for tykktarmskreft, særlig i vestlige land. Det har nylig vært økt interesse i å undersøke rollen som n-3 flerumettede fettsyrer (PUFA) spiller i muliggjør ytterligere forebygging av kreft i tykktarm og endetarm, som eksisterende epidemiologiske funn er begrenset og inkonsekvent.



Forskerne utførte en stor case-control studie i Japan, undersøke sammenslutninger av kjøtt, fisk og fett, med risiko for tykktarmskreft, med særlig vekt på det sekundære området innenfor colorectum. The Fukuoka Colorectal Cancer Study - ved hjelp av en nyutviklet personlig dataprogram for registrering semi kvantitative mat frekvenser - fant at inntak av biff/svinekjøtt, bearbeidet kjøtt, fett, mettet fett eller n-6 PUFA viste ingen klar sammenheng med den generelle eller spesifikke risikoen sekundær stedet av tykk- og endetarmskreft.

Hovedforfatter Dr. Yasumi Kimura fra Graduate School of Medical Sciences ved Kyushu-universitetet sa: "Det var en nesten signifikant invers assosiasjon mellom n-3 flerumettede fettsyrer (PUFA) inntak og forekomsten av tykktarmskreft -retto, spesielt i den distale colon. "

"Denne studien gir ytterligere bevis på at et kosthold med et høyt inntak av fisk og n-3 PUFA kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft."

Resultatene publisert ikke bare motbeviser den felles hypotese at forbruket av rødt kjøtt, øker risikoen for kolorektal kreft, resultatene tyder også på at et høyt forbruk av fisk kan faktisk redusere risikoen særlig i tilfelle av kreft i den distale colon.

87

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha