Retail kjøtt knyttet til urinveisinfeksjoner: Sterk nye bevis


Spise kjøtt eller forurenset mat ikke fører direkte til en UTI. Mens noen E. coli som O157: H7 kan forårsake alvorlig tarmsykdom, kan disse E.coli bakterier lever i tarmen uten å forårsake problemer. Hos kvinner, derimot, kan bakteriene reise fra anus til skjeden og urinrøret under sex, noe som kan føre til infeksjon.

Forskerteamet er også undersøke om husdyr kan være bestått antimikrobielle resistente bakterier til mennesker. Dette skyldes bruken av antibiotika for å behandle eller forebygge sykdom hos dyr og for å forbedre deres vekst, noe som kan føre til å utvikle resistens mot medikamentet. Når dyrene blir slaktet og kjøttet blir behandlet for salg, kan kjøttet bli forurenset med disse bakterier.



"Disse studiene kunne åpne døren til diskusjoner med politikere," Manges sa, "om hvordan antibiotika brukes i landbruket i Canada. Og" absolutt noe som vi må fortsette å studere. "

Det offentlige bør ikke bli skremt. Manges forteller at forbrukerne bør koke kjøttet grundig og hindre forurensning av andre matvarer på kjøkkenet. Selv om noen av infeksjoner forårsaket av disse E. coli er resistente overfor antibiotika, kan infeksjoner fremdeles skal behandles. Manges håper at det å forstå hvordan disse bakteriene overføres vil bidra til å redusere infeksjoner. Han håper også mer oppmerksomhet vil bli fokusert på hvordan kjøttet er produsert i Canada. Hans forskning er en del av en større studie på mattrygghet og er finansiert gjennom midler fra regjeringen i Canada, Public Health Agency of Canada, i samarbeid med laboratoriet for matbårne Zoonoser, særlig Integrated Program kanadiske antibiotikaresistens overvåking, og også Division de l'inspeksjon des matvarer, Ville de Montrйal.

0

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha